O universo dos queijos italianos
O curso Formaggi Italiani - módulo I é uma experiência pensada para quem deseja aprender as técnicas artesanais da produção de queijos italianos. Você vai preparar queijos frescos e de maturação curta, compreendendo cada etapa do processo, da seleção dos ingredientes à finalização. Prepare-se para colocar a mão na massa e descobrir os segredos que transformam leite em queijos cheios de sabor e autenticidade.
Importante: existem dois cursos de Formaggi Italiani (módulo I e módulo II). Cada um deles aborda a produção de tipos diferentes de queijos, permitindo que você escolha participar de apenas um dos módulos ou vivenciar a experiência completa.
