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Pasta Fresca e Sughi

Uma imersão na arte da pasta fresca italiana e seus molhos mais emblemáticos.

Descubra a arte da pasta fresca!

O curso Pasta Fresca e Sughi é uma experiência pensada para quem deseja dominar as técnicas da verdadeira culinária italiana. Você vai aprender a preparar massas frescas artesanais em diferentes formatos, com e sem recheio, além de molhos clássicos como pesto genovês e molho de nozes. Prepare-se para colocar a mão na massa e descobrir combinações cheias de tradição, aroma e sabor.

Conteúdo do encontro

  • Massas Frescas (com e sem recheios)
  • Molho Pesto
  • Molho de Nozes
Fabrizio Passetti

Sobre o Chef

Fabrizio Passetti tem mais de 30 anos de experiência na gastronomia e é reconhecido por propagar as tradições da cozinha ligure pelo mundo.

Especialista em massas e molhos, valoriza ingredientes simples e técnicas tradicionais. Sua trajetória é marcada pela resiliência, inovação e paixão pelo ensino.